Les Graves

24800 Saint-Sulpice-d'Excideuil

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Tarifs

Tarifs La ferme des graves

Au cœur du Périgord vert, la ferme des Graves vous propose des produits locaux autour du canard gras afin de régaler vos papilles toute l’année.

Nos produits : canards gras en frais à la découpe (foie, magrets, cuisses…), foies gras mi-cuits, colis de viande de canard à la commande, magrets séchés, conserves (foie gras, pâté, rillettes, confits de canard), rôtis de canard, aiguillettes farcies au foie gras.

Nos conserves

FOIE GRAS ENTIER
130 g 17,20 €
185 g 24,40 €
265 g 36,60 €
BLOC DE FOIE GRAS 180 g 17,30 €
PARFAIT (pâté 75 % de foie gras)
130 g 14,30 €
185 g 20,50 €
280 g 30,80 €
PATE DE FOIE GRAS (50% de foie gras)
130 g 10,50 €
185 g 15,50 €
280 g 23,80 €
MOUSSE DE FOIE GRAS
124 g 5,50 €
180 g 7,85 €
COU FARCI (27% foie gras)
350 g 11,80 €
500 g 16,60 €
GALANTINE DE DINDE
180 g 8,00 €
380 g 15,10 €
CONFIT
manchon/magret/cuisse 14,60 €
2 cuisses 11,60 €
3 cuisses 16,50 €
MANCHONS (4 manchons) 10,00 €
GESIERS (5 gesiers) 8,20 €
RILLETTES
135 g 2,70 €
190 g 4,20 €
285 g 6,30 €
GRAISSE
boite 600 g 3,50 €

Nos produits frais

CANARD GRAS ENTIER AVEC FOIE
(découpe 2,00 € le canard) 8,50 € le Kg
CANARD GRAS SANS FOIE NI GESIER 21,50 € la pièce
FOIE GRAS FRAIS 40,00 € le kg
(déveiné 2,00 € le foie )
CUISSE 6,00 € le kg
MAGRET 15,50 € le kg
AIGUILLETTE 22,00 € le kg
AILERON 1,50 € le kg
GESIER 1,50 € la pièce
CARCASSE 2,50 € la pièce
COU AVEC PEAU 3,00 € le kg
COU NU 2,20 € le kg
MANCHON 4,00 € le kg
CŒUR 4,50 € le kg
PARURE 1,50 € le kg
PALETOT 6,50 € le kg

NOS MI-CUITS

FOIE GRAS MI-CUIT 110,00 € le kg
réalisation à la demande
En verrine de 180 g 26,50 €
En verrine de 280 g 41,50 €

Sur commande

MAGRET SECHE 32,00 € le kg
(Tranché 34,00 € le kg )
MAGRET FARCI AU FOIE GRAS 47,00 € le kg
(Tranché 50,00 € le kg)
AIGUILLETTE FARCIE AU FOIE GRAS 2,50 € la pièce
TOURNEDOS 20,00 € le kg
RILLETTE FRAICHE 22,00 € le kg
CÔTE DE CANARD 20,00 € le kg
CUISSE CONFITE (sous vide) 10,00 € le kg
SAUCISSE CANARD 15,00 € le kg
BROCHETTE DE CANARD 2,60 € la pièce
CUISSE FARCIE AU FOIE GRAS  6.50 € la pièce

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  • Les Graves, 24800 Saint-Sulpice-d’Excideuil

  • 06 83 25 25 25

  • Siret : 52208618000018

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